آموزش آشپزی و دستور تهیه خوراک میگو جنوبی مجلسی و خوشمزه با سس
میگو :•: 500 گرم
جعفری خرد شده :•: 100 گرم
آرد سفید :•: 1 قاشق سوپ خوری
شیر :•: 1 لیوان
خامه :•: 150 گرم
کره :•: 150 گرم
نمک و فلفل :•: به میزان لازم
آب :•: 2 لیوان
آموزش آشپزی و دستور تهیه خوراک میگو ساده مجلسی و خوشمزه با سس
برای تهیه خوراک میگو ابتدا برای تهیه این غذا میگو ها را تمیز میکنید و میشورید و در صافی قرار دهید سپس شروع میکنید به تهیه سس میگو ابتدا شیر داغ کن را روی کتری در حال جوش بگذارید
و کره را در آن بگذارید تا بمرور آب شود و آرد را به آن بیفزایید و با هم مخلوط کنید و در ظرفی ریخته و در مایکروفر بمدت 2الی3 دقیقه با قدرت 100درصد در قرار دهید.
پس از گذشت 3دقیقه ظرف را از مایکروفر بیرون بیاورید و شیر و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید وهم بزنید تا با هم کاملا مخلوط شوند.و مجددا در مایکروفر قرار دهید
اینبار با درجه حرارت 50 و بمدت 5دقیقه تا مواد سس غلیظ شود و پس از خارج کردن از مایکروفر خامه را نیز بیفزایید.
سپس در قابلمه ای 2 لیوان آب بریزید و روی شعله زیاد بگذارید تا بجوش بیاید و میگوها را در آب در حال جوش بریزید و پس از گذشت 5 دقیقه میگو ها را از اب جوش خارج کرده و در صافی بگذارید
و برای 10 دقیقه در مایکروفر در ظرفی میگوها را بریزید و با درجه حرارت 100 بگذارید تا کاملا بپزد و با سس میگوها را مخلوط کنید و در بشقابی خوراک میگو را بگذارید
و جعفری خرد شده روی آن بریزید و نوش جان کنید. برای تزیین خوراک میگو می توانید از گوجه های مینیاتوری نیز استفاده نمایید.
